传统美式热狗 Classic Hotdog
最近热映的《神奇动物在哪里》的开头，女主蒂娜捧着一个热狗吃的镜头深深印在了我这个吃货的脑海里。今天做的是电影里的同款，也是最经典的款式哦～热狗起源于美国，它是一种吃烤肠的方式，传统的热狗里没有蔬菜，要用法兰克福脆皮肠，并搭配黄芥末酱。
-
步骤1/7
点击查看大图
先来一张电影插图～就是这个热狗哦～
-
步骤2/7
点击查看大图
法兰克福脆皮肠先解冻到室温，放烤箱烤，或者不粘锅加一点油煎。（如果不解冻就烤或者煎的话，会出现表面都糊了内部还是凉的这种情况）这次我用的是锅煎～（挑肠的时候最好挑长一些的）
-
步骤3/7
点击查看大图
香肠会膨胀一些，原本的菱角消失，变得圆润有光泽（根上面的图对比一下就能看出来）这样的就算熟了～时间过长会开裂
-
步骤4/7
点击查看大图
准备好热狗面包坯，我的是速冻的，可以自然解冻到室温，也可以放烤箱烤到室温。图方便也可以微波炉～
-
步骤5/7
点击查看大图
把煎熟或者烤熟的肠夹到面包坯里～
-
步骤6/7
点击查看大图
一定要搭配黄芥末酱才是热狗的真谛！
-
最后一步
点击查看大图
美美哒～完全没有抵抗力！我已经吃了三只了Orz。。黄芥末微微的酸苦醇厚和香肠是绝配，和热狗更是绝配！没有哪一种味道比黄芥末酱更适合在这个位置上拉～
关于黄芥末酱，不是韩国那种蜜汁芥末哦，更不是那种日式呛鼻子的绿色芥末（那其实是加了绿色色素的辣根酱）黄芥末酱的味道是微酸微苦，醇厚柔和，有一点点刺激的香料味道，配着肉类一起吃，不仅不腻，还可以让肉类的香气得到炒鸡棒的凸显，更是热狗绝配～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-10
热狗的其他做法
热狗的相关分类
热狗的相关推荐
-
红薯烤蛋奶
8692人看过 -
温热煮红酒，伤心的人别喝。
583721人看过 -
超浓黑芝麻糊
48319人看过 -
鸡胸肉炒西兰花
40151438人看过 -
冬日煮红酒
66469人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3288919人看过 -
#巨下饭的家常菜#自制奶茶
419678人看过 -
凉拌白菜
4309071人看过 -
奶香咖喱鸡肉饭
5981499人看过 -
《请回答1988》经典的韩式拌饭#中秋宴，名厨味#
830473人看过 -
#素食主义#低卡甜品：桂花蜂蜜炖奶
149558人看过 -
#一学就会快手菜#电饭锅版“广式腊肠煲仔饭”
257556人看过
