奶油面包
108克
66克
345克
2386
千卡
-
步骤1/15
点击查看大图
高粉20克,水80克,放锅里,开小火,慢慢搅拌成糊状,放凉就可以用,这做好就是'汤种'
-
步骤2/15
点击查看大图
先液体,再放面粉,酵母,汤种,(黄油不放)盐和糖对角放,面包机和面30分钟,
-
步骤3/15
点击查看大图
加黄油再和面18分钟,
-
步骤4/15
点击查看大图
取一小块,撑开看看,有手套膜效果就可以,
-
步骤5/15
点击查看大图
盖保鲜膜,放常温下发酵至2倍大
-
步骤6/15
点击查看大图
这是发酵好的,手指沾干粉试一下,不塌不陷就可以
-
步骤7/15
点击查看大图
排气,盖保鲜膜醒15分钟
-
步骤8/15
点击查看大图
擀成这样,
-
步骤9/15
点击查看大图
从上往下卷起来,
-
步骤10/15
点击查看大图
放入烤箱发酵,下面放一盘水,保持湿度,发酵至2倍大,
-
步骤11/15
点击查看大图
发酵好以后,刷蛋液,撒白芝麻,烤箱180度预热10分钟,放中层,上下火170度,烤15分钟,注意面包表面烤的微黄,就可以盖锡纸!
-
步骤12/15
点击查看大图
将奶油倒入干净的容器里,加入白砂糖,用电动打蛋器低速将白砂糖打匀,然后一边观察一边继续打,千万不要大过头了,打到有清晰的纹路就可以了,
-
步骤13/15
点击查看大图
打好的奶油装入裱花袋,将烤好的面包用锯齿刀到从中间划开,裱上自己想要的奶油形状就可以了!
-
步骤14/15
点击查看大图
当早餐也是不错的,还有橙子!
-
最后一步
点击查看大图
美美哒!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-10
奶油面包的相关分类
奶油面包的相关推荐
-
玉米面馍馍
89760人看过 -
红枣淡奶油吐司#流感季饮食攻略#
162089人看过 -
肉片汤
34205人看过 -
奶油红薯蛋糕条
74389人看过 -
肉片汤
5975人看过 -
椰蓉奶油红薯包
65962人看过 -
超软鲜奶蛋糕-云朵般柔软(6寸烫面蛋糕)
408268人看过 -
农家小炒肉
3121990人看过 -
#春天的鲜味#豆浆机版香浓玉米汁
152445人看过 -
焦糖布丁
2310946人看过 -
肉片汤
7737人看过 -
泰式菠萝饭
160230人看过