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虾仁炒面的做法

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虾仁炒面

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简单、轻松、有滋有味、色香俱全的快手一餐

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10~30分钟 | 切墩(初级)

虾 150克

、

大葱 50克

、

油两勺

、

盐半勺

、

酱油一勺

、

什锦蔬菜（胡萝卜、玉米、青豆） 50克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
什锦蔬菜（胡萝卜、玉米、青豆）水里汆熟，捞起备用；虾去肠洗净，用淀粉、料酒腌制十分钟，可以去腥并增加Q弹度，下水汆熟，捞起沥干备用；面下熟，捞起放凉备用；大葱洗净，切丝
步骤2/5 点击查看大图
起油锅，超大葱丝至微微泛黄，葱白、葱青比例均匀
步骤3/5 点击查看大图
放入面，倒入酱油、糖、盐，翻炒至上色均匀；倒入虾仁、什锦蔬菜，翻炒均匀（用乌冬会更好，不粘结）
步骤4/5 点击查看大图
炒好装盘
最后一步点击查看大图
快手一餐，荤素齐全，营养丰富，可以根据自己的喜好变化配菜，比如放青菜啦，放点五香粉啦

小贴士

汆什锦蔬菜、面时可在水中适当放油，以防粘结

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-10

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