果酱蛋糕卷
本来做的是抹茶蛋糕卷,可惜颜色…… 味道还是不错的,好吃才是王道嘛……
76克
58克
86克
744
千卡
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步骤1/9
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材料备齐,低粉和抹茶混合
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步骤2/9
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用两个干净无水无油的容器,将鸡蛋分离,蛋黄里加入玉米油,牛奶,10g糖,用手动打蛋器搅匀,筛入抹茶低筋面粉,用蛋抽搅匀至无颗粒
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步骤3/9
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蛋清加2滴醋去除蛋腥味,糖分三次倒入,用电动打蛋器打发,打发出大弯钩即可,打开烤箱170度预热5分钟
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步骤4/9
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取一半蛋白和蛋黄糊翻拌均匀,再把剩下的蛋白混合翻拌均匀,
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步骤5/9
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金盘里放入油布,蛋糊倒入模具里,铺平轻震两下,震出大气泡,放入烤箱中层烤20分钟,
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步骤6/9
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烤好取出晾凉,放入油纸上,抹上草莓果酱,借助擀面棍卷起来,放入冰箱冷藏1个小时,
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步骤7/9
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冷藏后的口感更加哦
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步骤8/9
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成品
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-10
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