一食半刻 | 奥尔良鸡扒饭
最近迷上各种饭类,鸡扒饭、肥牛盖饭、鳗鱼盖饭。。。之后可能大家会看见我会发很多饭的做法,希望大家喜欢;配上酱汁吃,自己可以吃上一大碗,谁还敢说我是个不爱吃饭的宝宝,我都把饭吃光光啦。。。
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步骤1/8
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鸡胸肉切掉杂质,对半切成两份,用刀背敲打一下肉,让其肉质更加细嫩。
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步骤2/8
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放入奥尔良烤翅粉、酱油腌制1小时,同时将米饭煮熟。
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步骤3/8
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电饼铛加油预热,放入鸡扒,两面各煎2分钟。
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步骤4/8
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1勺奥尔良粉、1勺酱油、1勺料酒加少量水调成酱汁。
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步骤5/8
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将调好的酱汁倒入鸡扒中,盖上盖子,焖煮2-3分钟。
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步骤6/8
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取出煎好的鸡扒,切成长条铺在米饭上,加入焯好的西兰花。
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步骤7/8
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淋上锅中的酱汁在鸡扒上,然后在鸡扒上撒上适量的白芝麻。
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最后一步
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出锅。
1、西兰花焯水时可在水中加入适量的盐,这样西兰花才有味道
2、如果酱汁煮没了可以之后自己按照配方另外煮一个汁哦
3、鸡胸肉要注意煎制的时间,不宜煎的时间太长,这样柴了就不好吃罗。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-10
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