砂锅排骨鸡
排骨鸡是一道名菜,有气血双补食的效果,属于东北家常菜。简单、易学,你们也来试试吧!
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步骤1/9
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鸡肉、排骨冷水下锅。
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步骤2/9
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焯水10分钟左右捞出。
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步骤3/9
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配料
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步骤4/9
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凉锅热油,放白糖两勺。
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步骤5/9
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熬糖。
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步骤6/9
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把焯好的鸡肉和排骨下入锅中,炒糖色。
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步骤7/9
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放调料翻炒。
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步骤8/9
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加入热水后放生抽、料酒、耗油。
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最后一步
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把炒好的鸡肉和排骨放入砂锅,小火炖三小时左右。炖好后不要马上开砂锅盖,焖一会儿好吃。(按自己口味加盐)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-10
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