冰激凌
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爱吃甜品,好吃到甩哈根达斯十几条街呢~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
牛奶+蛋黄+30g糖搅匀,加热到85度,大约在冒泡的时候关火,放凉备用。
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步骤2/5
淡奶油+10g糖全打发,打出小直角即可。
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步骤3/5
放凉的蛋奶液慢慢加入打发的奶油里单向搅匀,千万别正着搅完反着搅,就一个方向搅匀。一边加一边搅会比较快的搅匀。
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2016-12-10
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