五分钟教你煎出美味.溏心荷包蛋
鸡蛋含有大量的维生素,矿物质及有高生物价值的蛋白质,有健脑益智,保护肝脏,防治动脉硬化,延缓衰老的功效,荷包蛋是鸡蛋最经典的一种吃法,特别是溏心煎蛋,又香又嫩,很多人都煎不好鸡蛋,不是煎老了,就是蛋黄散了,今天就教大家5分钟煎出嫩滑诱人的溏心荷包蛋。
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步骤1/8
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准备一个平底不粘锅,鸡蛋几个。
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步骤2/8
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平底锅加入少许玉米油,用刷子把油抹均匀,大火加热至油热。
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步骤3/8
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打入一个鸡蛋,蛋白定型后,转小火。
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步骤4/8
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撒上几滴清水,盖上盖子,焖3分钟。
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步骤5/8
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打开盖子,蛋黄基本凝固了,这时,撒些黑胡椒和盐调味。
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步骤6/8
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美味的溏心荷包蛋就可以出锅了!是不是超简单,快手呢!
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步骤7/8
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成品图!
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最后一步
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成品图!
鸡蛋要选用新鲜的。
煎蛋时要先大火加热,打蛋下去的时候就容易定型。
定型后就要转小火慢煎。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-09
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