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奥利奥重芝士蛋糕的做法

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奥利奥重芝士蛋糕

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芝士蛋糕，特别是重芝士蛋糕，应该是西点中的经典~！它的材料也很简单！就是奶油奶酪和饼干，烘焙过程也并不复杂，但处处都需要一点小小技巧和留心，不然饼干底会太干，蛋糕体会比较硬，可谓是一道简单平实中透露着细腻用心的糕点…

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

奥利奥饼干 90g

、

黄油 40g

、

奶油奶酪 240克

、

细砂糖 100g

、

玉米淀粉 17g

、

柠檬汁少许

、

鸡蛋 2个

、

牛奶 80g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好所有食材
步骤2/13 点击查看大图
首先制作饼干底，黄油融化
步骤3/13 点击查看大图
黄油融化和奥利奥饼干融合
步骤4/13 点击查看大图
用勺子铺平，放入冰箱冷藏备用
步骤5/13 点击查看大图
奶油奶酪融化后，加入砂糖搅拌
步骤6/13 点击查看大图
加入鸡蛋，一个一个加搅拌均匀
步骤7/13 点击查看大图
加入过筛玉米淀粉
步骤8/13 点击查看大图
加入牛奶，几滴柠檬汁
步骤9/13 点击查看大图
都搅拌均匀
步骤10/13 点击查看大图
把模具外用锡纸包好，然后把面糊放里
步骤11/13 点击查看大图
烤盘放热水，放在烤箱倒数第二层，150度烤70分钟
步骤12/13 点击查看大图
拿出烤箱的样子，需放入冰箱冷藏三到四个小时左右
最后一步点击查看大图
冷藏好可以吃了，味道棒棒哒

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-09

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