冬瓜排骨滋补汤
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步骤1/6
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排骨切段洗干净后放入锅中,锅中填入冷水,料酒,大葱段,不盖盖子煮至沸腾后将排骨捞出,用温水冲洗干净,捞出控干备用
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步骤2/6
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冬瓜切块备用
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步骤3/6
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干枸杞用热水泡一下备用
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步骤4/6
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锅中放少油,一定要很少很少,油热倒入排骨翻炒1分钟
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步骤5/6
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在锅中填入水,这里可以多填一些水,放入八角,葱段,我这里放了一个在超市买回来的一次性的炖肉料,提味用的,大火煮开后转小火炖煮30分钟
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最后一步
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炖煮30分钟左右的排骨汤已经有很浓的颜色了,加入冬瓜和枸杞,再炖煮大概15分钟左右,冬瓜看起来微微透明状就已经熟烂了。最后撒一点点香菜末即可关火盛出啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-09
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