韭黄饺子
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步骤1/8
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五花肉肉馅,加入大葱沫,生姜沫,一个鸡蛋,少量盐,少量花椒粉,少量鸡精,味极鲜和老抽酱油搅拌均匀,一边搅拌一边放入一小半碗凉开水,肉馅更柔软更好吃!
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步骤2/8
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韭黄摘干净,洗干净控水10分钟!
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步骤3/8
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韭黄切碎,越小越好!
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步骤4/8
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韭黄碎加入提前拌好的肉馅中,在加入少量盐,花椒粉,鸡精,味极鲜酱油,老抽酱油搅拌均匀!
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步骤5/8
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面粉加入温水揉好(忘了拍照了)醒一会,切成这样的小剂子,擀成饺皮!
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步骤6/8
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包成饺子
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步骤7/8
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开水下锅,煮2分钟点入一点凉水,饺子更滑,大约煮6到7分钟就可以出锅了!
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最后一步
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开动吧!
先揉面,醒面的时间就可以弄馅!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-09
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