菠菜鸡蛋面线
昨天刚学的,没想到口感那么好,鸡蛋做的面线软软的,特别适合年纪小的宝宝,二狗吃了一大碗,连汤都喝完了。关键这个是真正的快手饭,节约时间又不乏营养,值得推荐。
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步骤1/11
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一个鸡蛋打入碗中,搅匀。
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步骤2/11
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筛入15克面粉,我用的土鸡蛋,比较小。如果是普通鸡蛋,用20克面粉。
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步骤3/11
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搅成无干粉的鸡蛋面糊。
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步骤4/11
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胡萝卜切丝,菠菜剁碎。
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步骤5/11
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油热爆香葱花。
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步骤6/11
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加适量水,水开先放胡萝卜。
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步骤7/11
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把鸡蛋面糊倒入这样带尖嘴的小容器里。
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步骤8/11
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水再开后,把鸡蛋面糊往里倒。注意,别集中在一个地方倒。锅里水多一点,让面糊落下有下沉的地方。面糊滴落时尽量别断断续续,否则面线太短。
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步骤9/11
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倒完面糊把菠菜放进去。
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步骤10/11
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搅拌一下,水开就可以出锅了。出锅滴几滴香油,放一点虾皮。
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最后一步
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连汤都喝完了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-09
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