桂花肉
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小时候家条件不好,但父亲总是用最普通的食材给我们最美味的小吃,这款桂花肉既能当菜吃又能当小吃。父亲虽然走了10年,但他让我学到了用最便宜的食材烧出最美味的菜肴。
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
先把里脊肉切片,用黄酒,盐,味精,腌制半小时
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步骤2/3
面粉放一个碗里,把蛋黄打入面粉中调和(我把蛋清也放进去,不浪费)
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最后一步
锅里放油,比平常炒菜多点,烧成8成热,然后放入裹上面糊的肉片。炸到成形,捞出来放在碗里,全部炸完后全倒入锅里,一直翻,翻到锅里肉金黄色出锅装盘。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-09
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