麻辣鸡翅砂锅螺狮粉
买了好多螺狮粉,尝试不一样的吃法哈哈。 啊啊啊第一次写菜谱好害羞!
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步骤1/12
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螺狮粉
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步骤2/12
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食材,葱姜蒜辣椒切好
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步骤3/12
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鸡翅中间剁开加少量料酒老抽腌制,同时把粉用凉水泡上
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步骤4/12
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辣椒麻椒爆香,葱姜蒜爆香
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步骤5/12
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加入鸡翅煎至两面金黄
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步骤6/12
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鸡翅黄了加水,因为鸡翅很少,一点就好了,同时加入老抽生抽,如果有耗油,也可以放一些。
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步骤7/12
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收汁的同时不停翻动鸡翅,不然会糊,因为量太少。
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步骤8/12
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准备好砂锅,煮米粉,十分钟左右,米粉软了就可以了。
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步骤9/12
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把米粉捞出来过凉水,切一点白菜丝。同时另起一锅水,放入卤水包,这一步忘拍了。。
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步骤10/12
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然后放入米粉,在米粉上面码各种食材。两分钟后关火,盖好盖子焖两分钟就好啦!
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步骤11/12
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成品
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最后一步
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鸡翅配螺狮粉,完美!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-09
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