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麻辣鸡翅砂锅螺狮粉的做法

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麻辣鸡翅砂锅螺狮粉

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买了好多螺狮粉，尝试不一样的吃法哈哈。啊啊啊第一次写菜谱好害羞！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡翅 3个

、

葱姜蒜少量

、

干红辣椒两个

、

麻椒几粒

、

生抽老抽料酒少量

、

螺狮粉一包

、

白菜几片

、

薄荷两朵

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
螺狮粉
步骤2/12 点击查看大图
食材，葱姜蒜辣椒切好
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鸡翅中间剁开加少量料酒老抽腌制，同时把粉用凉水泡上
步骤4/12 点击查看大图
辣椒麻椒爆香，葱姜蒜爆香
步骤5/12 点击查看大图
加入鸡翅煎至两面金黄
步骤6/12 点击查看大图
鸡翅黄了加水，因为鸡翅很少，一点就好了，同时加入老抽生抽，如果有耗油，也可以放一些。
步骤7/12 点击查看大图
收汁的同时不停翻动鸡翅，不然会糊，因为量太少。
步骤8/12 点击查看大图
准备好砂锅，煮米粉，十分钟左右，米粉软了就可以了。
步骤9/12 点击查看大图
把米粉捞出来过凉水，切一点白菜丝。同时另起一锅水，放入卤水包，这一步忘拍了。。
步骤10/12 点击查看大图
然后放入米粉，在米粉上面码各种食材。两分钟后关火，盖好盖子焖两分钟就好啦！
步骤11/12 点击查看大图
成品
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鸡翅配螺狮粉，完美！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-09

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