菌菇煨老豆腐
这道菜是由老豆腐、菌菇为主材制作而成的一道美味。它的菌菇鲜脆,豆腐松滑,勾芡清纯,十分可口。
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步骤1/5
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豆腐切约0.8mm厚片备用。
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步骤2/5
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平底锅里加1汤匙菜油,将豆腐放入煎到两面金黄后,取出放入容器备用。
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步骤3/5
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锅里加200克水,加入小菜心烫熟,沥干水备用。
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步骤4/5
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平底锅里加入1/2茶匙油,将葱,姜加入煸香后,加入杂菌老豆腐煸炒,加入生抽,蚝油,老抽,糖,水,用小火慢慢煨7~8分钟。加入水淀粉,最后淋上麻油即可。
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最后一步
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装盘时,将菜心铺底装饰即可。
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发布于 2016-12-09
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