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油面筋塞肉的做法

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油面筋塞肉

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这次买的油面筋烧了都破了，以后不买这牌子的了

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30~60分钟 | 切墩(初级)

五花肉 400g

、

老抽两勺

、

生抽半勺

、

油面筋十来个

、

葱适量

、

姜

、

鸡蛋

、

生粉嫩肉粉

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
肉米鸡蛋葱姜
步骤2/10 点击查看大图
依放入鸡蛋姜未少许（多了味道不一样的）盐一小勺一点点酱油生粉嫩肉粉料酒然后洒上两调羹水，顺时针拌匀
步骤3/10 点击查看大图
再洒上葱
步骤4/10 点击查看大图
继续顺时针搅拌
步骤5/10 点击查看大图
至肉米粘糊
步骤6/10 点击查看大图
油面筋挖个洞
步骤7/10 点击查看大图
塞进肉米，根据自己的喜好塞肉的量
步骤8/10 点击查看大图
皮一戳就破了一大
步骤9/10 点击查看大图
热锅倒入塞肉的油面筋，放入足夠的水（大约一个油筋的三分之二高度）大火烧开转小火，放入酱油和糖至汤汁收干
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装盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-09

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