巧克力的华丽变身——Rocky Road Square
如何让普普通通的巧克力变得独一无二,瞬间完成华丽变身?只需三个步骤:1、融化巧克力 2、加入你喜爱的食物 3、凝固巧克力。就这么简单!
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步骤1/9
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准备好所有原料;
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步骤2/9
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将黑巧克力和黄油放入大碗中,隔水加热;
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步骤3/9
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待巧克力和黄油完全融化成为顺滑的巧克力液,即可停止加热;
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步骤4/9
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待巧克力液略微冷却后,倒入全部原料(全麦饼干掰大块);
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步骤5/9
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用刮刀将所有原料混合均匀;
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步骤6/9
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在乐扣大饭盒中垫上烘焙纸,将混合物倒入,用刮刀尽量压实,盖上盖子,放入冰箱冷藏至少2小时,至巧克力完全凝固;
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步骤7/9
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从饭盒中取出凝固好的巧克力块,除去烘焙纸,用刀切块即可。
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步骤8/9
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截面图
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最后一步
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成品图
1、原料可以随意搭配,原则就是颜色、形状和质地尽量多样;
2、原料的用量也随意,多点少点都无所谓,不必拘泥配方的用量;
3、可以用牛奶巧克力替代黑巧克力,口感会更甜一些;
4、凝固好的巧克力也可以切成条状,或者其它任何形状。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-09
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