麻辣香锅
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烹饪步骤
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步骤1/3
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首先把所有材料洗干净,土豆、火腿肠、莴笋等切片。豆腐皮切条,芹菜,葱姜蒜洋葱切丁。
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步骤2/3
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不好炒熟的菜先在开水里焯一下,比如花菜和藕片等。然后把土豆片和火腿肠在锅里煎至两面金黄。盛出备用
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最后一步
锅热后倒油,放花椒、干辣椒、豆瓣酱或老干妈,葱姜蒜洋葱和芹菜,炒出香味,放入准备好的菜翻炒。加入十三香调料和生抽,翻炒均匀后小火炒十五分钟。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-09
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