自制冷吃兔
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步骤1/6
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鲜兔洗净控水,宰成均匀的小丁;加姜葱、料酒、白酒、少许盐,还有香料腌制两小时备用。
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步骤2/6
刀口椒和魔鬼椒用剪刀剪成小结
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步骤3/6
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锅里到入菜籽油,菜籽油必须要烧熟。(最好是菜籽油,用这个油兔子要香些,没有就用色拉油也行),
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步骤4/6
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带菜籽油的油温冷下来后加入腌制好的兔子下锅小火慢炒(一定小火,这样才能更入味)。
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步骤5/6
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炒至兔子干而不硬,加入辣椒炒出辣味,加入调味料调味。感觉可以了就起锅。
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最后一步
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最好就是成品摆盘了
兔子要提前腌制入味,炒兔子要小火炒至入味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-09
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