蚝油蒜泥生菜
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烹饪步骤
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步骤1/3
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锅里水烧开加入少许盐和食用油将生菜放入水中烫变色，捞起摆盘
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步骤2/3
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用盐，糖，淀粉温水化开，加入耗油调成汁备用。蒜泥放入油锅中稍作翻炒，加入耗油汁，小火把汁煮开。
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最后一步
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摆盘中的生菜会有水渗出，倒掉，将锅内煮开的蒜泥耗油汁淋到菜上即可。
小贴士
方法简单易学，这种烹饪方法可以沿用到很多蔬菜上，我做过的有生菜，芦笋，油麦菜，西蓝花，尽可能的保留了蔬菜的营养，又不会像吃生的蔬菜那么难以下咽，我很喜欢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-09
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