桂花糯米藕
桂花糯米藕,家乡的味道,以前妈妈总是做给我们吃,成家后,进入厨房后向妈妈讨教,一点一点的学习,才知道是用糯米灌在莲藕中,配以糖桂花、大红枣一起精心制作,味道香甜、清脆、桂花香气浓郁,非常好吃
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步骤1/9
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糯米洗净后用清水浸泡2-3个小时
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步骤2/9
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藕洗净去掉外皮,用刀在藕的一头连同藕蒂切掉两三厘米,留作盖子
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步骤3/9
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将已经泡好的糯米填入莲藕中,一边填,一边用筷子塞满
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步骤4/9
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藕眼里都放入糯米后,把藕蒂盖子盖上,并用牙签固定封口。把酿好的糯米藕放入电压力锅中,注入清水没过莲藕,在里面放入红糖,冰糖和红枣开始煮
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步骤5/9
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煮好的糯米藕捞出稍晾凉后便可切片食用
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步骤6/9
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切片享用
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步骤7/9
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吃的时候在上面淋上糖桂花或者汤汁,味道美极了。
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步骤8/9
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成品
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-09
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