慢熬白菜冻豆腐
去超市买了两块豆腐,剩了一块就放在冰箱冷冻里,今天记起来要吃。懒得单独做,今晚正好要熬白菜,就搁一块煮了。很是好吃呢。没有冻豆腐,也没关系,去掉冻豆腐这样熬出来的白菜也很好吃呢。
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步骤1/4
香菇洗净,用饮用水提前泡好。白菜洗净,切成7厘米左右的段。
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步骤2/4
肥瘦相间的猪肉切小块,下油锅小火炒干。肥肉部分变成金黄色就可以了,这样才会香。
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步骤3/4
保持小火,下虾米,炒香。大火,放入白菜段。下盐,耗油一起炒。
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最后一步
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倒入泡好的香菇(连泡香菇的水也一起倒入锅),冻豆腐。翻匀,盖锅煮沸转小火。白菜梗熬软烂就可以加少许味精,淋淀粉勾芡起锅。不加冻豆腐也是可以的,就这样熬白菜也好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-08
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