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蒜蓉芝士焗大虾的做法

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蒜蓉芝士焗大虾

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朋友寄来上等的阿根廷红虾，美的不要不要的，吃货的我，忍不住跟宝宝要来了西餐厅大厨的做法，分享给大家！

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切墩(初级)

进口阿根廷红虾 5只

、

蒜蓉一颗

、

黑椒碎适量

、

马苏里拉芝士 100g

、

盐一大勺

、

黄油 20g

、

黄酒一小勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
红虾放冷藏室自然解冻
步骤2/10 点击查看大图
用刀或者剪刀切开虾背，不要切断咯！
步骤3/10 点击查看大图
去虾线，剪刀剪的注意别太深，容易把虾肠剪断，强迫症的我费很大功夫
步骤4/10 点击查看大图
放料酒或者白兰地➕盐➕黑胡椒碎腌半小时左右
步骤5/10 点击查看大图
现在开始准备蒜蓉
步骤6/10 点击查看大图
冬天气温低，我是隔水加热黄油跟蒜蓉混合搅拌成糊糊
步骤7/10 点击查看大图
将调好的蒜蓉放到虾背里（做完之后宝宝才告诉我虾需要拍扁一些
步骤8/10 点击查看大图
铺上马苏里拉芝士
步骤9/10 点击查看大图
放入预热好的烤箱，上下火180°，烘焙15-20分钟左右，根据自己家烤箱设定，我是烤了20分钟！
最后一步点击查看大图
呛呛呛，出炉！喵喵喵喵，吃光光

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-08

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