酱烧茄子
KeiKo私房东北酱烧茄子 这是一道地道的东北菜,选用的是紫皮长茄子,这种茄子适合连皮炖炒。整根的长茄子,经过煸炒,加入大酱炖制而成,成品呈黄褐色或者棕褐色,酱香浓郁,风味独特。
下载App查看
-
步骤1/8
点击查看大图
紫皮茄子5根、蒜切瓣儿、姜切片、葱、香菜、切段、
-
步骤2/8
点击查看大图
将茄子洗净用厨房用纸吸干水、油锅烧热调中小火煎至不断翻面煸炒,直到茄子逐渐变软、加入葱姜蒜煸炒、
-
步骤3/8
点击查看大图
加入适量水、酱油、红烧汁、豆瓣酱、辣酱、盐少量、糖、盖盖焖烧2、3分即可加入香菜 味精调味儿
-
步骤4/8
点击查看大图
出锅装盘、
-
步骤5/8
点击查看大图
-
步骤6/8
点击查看大图
超级美味哒
-
步骤7/8
点击查看大图
你也试试吧
-
最后一步
点击查看大图
因为长茄子是连皮在油中煸炒,因此并不会吸收太多的油。豆瓣酱本身就很咸,所以用盐时要谨慎,少量即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-08
酱烧茄子的其他做法
酱烧茄子的相关分类
酱烧茄子的相关推荐
-
#夏日吃货嘉年华#芡实薏米莲藕玉米排骨汤
145023人看过 -
淮扬菜肴-文思豆腐
659945人看过 -
这样煮的绿豆汤,开花酥烂,颜色鲜绿,还能节省不少煤气!
2505528人看过 -
#米饭最强CP#超级下饭的冬瓜丸子汤
336402人看过 -
水煮玉米
3032395人看过 -
香干炒肉丝
111925人看过 -
冬瓜汆丸子
1212069人看过 -
酱烧茄子#宴客拿手菜#
160614人看过 -
减脂餐!香辣过瘾超好吃的菠菜拌平菇
882956人看过 -
不一样的煮玉米
4572880人看过 -
葱爆羊肉
6272752人看过 -
#我的女神“饭”儿#泰式咖喱鸡腿:送给咖喱女孩!
112678人看过