炒蛋丝
鸡蛋是我们日常补充蛋白质的重要来源,蒸着吃、煮着吃、卤着吃……好像都吃腻了,换个做法,搭配时蔬,好看又好吃。
-
步骤1/11
点击查看大图
鸡蛋打入盆中,搅打成均匀的蛋液。
-
步骤2/11
点击查看大图
3小勺淀粉加适量清水调成水淀粉,倒入蛋液中搅匀。
-
步骤3/11
点击查看大图
平底锅烧热,放少许油,把蛋液倒入摊成蛋饼,两面煎黄盛出。
-
步骤4/11
点击查看大图
一共摊了三张,晾凉。
-
步骤5/11
点击查看大图
切成粗细均匀的丝。
-
步骤6/11
点击查看大图
胡萝卜削皮切细丝,香芹去叶留茎切小段,蒜头切片。
-
步骤7/11
点击查看大图
锅烧热,下适量油,放蒜片爆香,放胡萝卜丝大火翻炒,加少许清水,把胡萝卜炒软。
-
步骤8/11
点击查看大图
下入蛋丝,加适量盐翻炒均匀。
-
步骤9/11
点击查看大图
加少许生抽,下入香芹段翻炒,至香芹段稍软关火即成。
-
步骤10/11
点击查看大图
蛋丝柔软鲜香,胡萝卜鲜甜,清淡味美。
-
最后一步
点击查看大图
成品图。
胡萝卜是脂溶性物质,必须先用油炒软才好吸收;用土鸡蛋颜色更漂亮。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-08
炒蛋丝的相关分类
炒蛋丝的相关推荐
-
扁豆炒肉丝
96196人看过 -
菠菜饼
1052545人看过 -
阳春面(含自制面条)
6558553人看过 -
#米饭最强CP#笋干烧肉
149487人看过 -
海蛎煎
183176人看过 -
比肉饼好吃的萝卜丝饼
827860人看过 -
笋干烧土猪肉(猪蹄)
25178人看过 -
超级下饭菜:土豆丁汇鸡腿肉
234140人看过 -
无油菠菜汤(肯德基芙蓉鲜蔬汤的味道)
2384077人看过 -
酸辣藕丁
13855人看过 -
雪菜肉丝面#憋在家里吃什么#
517060人看过 -
红烧青占鱼
736650人看过