金汤野米煨鲜鲍
这道菜口感细滑,野米十分有嚼劲,它吸收鸡汤的鲜味后,更加勾起食欲。
-
步骤1/5
点击查看大图
先将鸡、鸭、猪脚、肉皮、牛肉、瘦肉、鸡脚焯水后洗净备用。
-
步骤2/5
点击查看大图
野米浸泡一小时后蒸熟开花,鲍鱼洗净备用。
-
步骤3/5
点击查看大图
选个大一点的容器放入焯水后的食材,加净水7500克,开大火烧开后,调成中火烧制5-6小时后加鸡油和煮熟的胡萝卜泥后制成5千克的浓汤备用 。
-
步骤4/5
点击查看大图
将鲍鱼开十字刀后焯水,西兰花煮熟备用
-
最后一步
点击查看大图
取400克的浓汤加野米、鲍鱼煨2分钟后加味捞出,装在盘中,另取浓汤烧开加味勾芡,浇在盘中,西兰花点缀即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-08
金汤野米煨鲍鱼的相关分类
金汤野米煨鲍鱼的相关推荐
-
#餐桌上的春日限定#红烧鲍鱼
14030286人看过 -
蒜蓉蒸鲍鱼
22856469人看过 -
鲍鱼海参汤
597132人看过 -
春季养生鲜鲍鱼土鸡汤
2129628人看过 -
#餐桌上的春日限定#清蒸鲍鱼
1537769人看过 -
海鲜大咖—家庭版迷你两人份
2665706人看过 -
啫啫鲍鱼鸡煲
1064252人看过 -
红烧鲍鱼排骨
805997人看过 -
#餐桌上的春日限定#鲍鱼红烧肉
728248人看过 -
#精品菜谱挑战赛#清蒸鲍鱼
4906427人看过 -
鲍鱼粥
4710711人看过 -
家常版红烧肉(超详细)
670047人看过