大盘鸡
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步骤1/15
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食材准备好切块
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步骤2/15
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这是所需的调料
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步骤3/15
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鸡腿洗净切块
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步骤4/15
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锅里放几块姜,把鸡块放进去煮一分钟,去除一下脏东西和腥味
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步骤5/15
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鸡块捞出备用
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步骤6/15
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热锅冷油,花椒小火煸出香味捞出
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步骤7/15
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放入冰糖,不断搅拌直至化开
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步骤8/15
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把鸡块及姜片,蒜瓣,一起倒入锅内翻炒,使鸡块均匀着色
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步骤9/15
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倒入适量的生抽及老抽
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步骤10/15
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放入干辣椒,八角,桂皮以及豆瓣酱
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步骤11/15
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倒入啤酒
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步骤12/15
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倒水没过鸡块加入土豆,盖锅盖小火炖20分钟左右
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步骤13/15
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大火加入辣椒和洋葱翻炒
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步骤14/15
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炒3-4分钟多留一些汁拌面条用
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最后一步
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香喷喷的大盘鸡做好了,是不是很外边的外卖一样呢
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-08
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