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【培根菠萝蝴蝶意面】的做法

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【培根菠萝蝴蝶意面】

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方子收录在《主食范儿》

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非烟熏培根 4片

、

菠萝罐头 300G

、

蝴蝶形意面 200G

、

番茄酱 3-4汤匙

、

盐 1-1.5茶匙

、

干燥欧芹碎

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
先烧一锅水准备煮面，水开后加入半汤匙细盐煮意面。如图是我用的意面，蝴蝶形意面farfalle，换别的花式也行
步骤2/12 点击查看大图
培根切成小片
步骤3/12 点击查看大图
放入不粘锅中中火煸至出油
步骤4/12 点击查看大图
煸培根的同时将罐头里的菠萝取出切成小块
步骤5/12 点击查看大图
菠萝块加罐头里的糖水一起煮开
步骤6/12 点击查看大图
加3-4汤匙番茄酱和1-1.5茶匙盐调味，大火煮开将汤汁浓缩至粘稠
步骤7/12 点击查看大图
加入煸得微干的培根，培根煸出来的油也一起加进去
步骤8/12 点击查看大图
基本上酱料好的时候面也正好煮熟了，捞出沥水
步骤9/12 点击查看大图
将煮好的意面与酱料拌匀，撒一点干欧芹碎做装饰即可
步骤10/12 点击查看大图
成品~
步骤11/12 点击查看大图
成品~
最后一步点击查看大图
成品~

小贴士

这款意面是酸甜口的，色泽和味道都很促进食欲~ 罐头菠萝不推荐用新鲜菠萝代替，两者差距蛮大的。当然如果要替换的话也不是一定不可以，只是风味不同。培根本身有咸味，所以盐的量要根据实际情况调整。如果不熟悉自己的材料的话可以最后再尝着咸淡程度加盐。我发现我已经很久很久很久没有在句尾加过“句号”了。为了表示我还没有忘记小学语文老师的教诲，我决定今天都加上标点。嗯，可是为什么怎么看怎么都觉得加上以后反而有点别扭呢...

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-08

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