木耳炒香干
现在雾霾天气严重,想健康营养,还要保持好身材,很多人犯愁着吃什么,吃素味,吃肉怕脂肪热量高。怎么办?其实家常菜就能解决。今天就来介绍一道简单的的家常菜,木耳炒香干,低热低脂,还防霾。 木耳营养素含量及其丰富,尤其钙、铁等元素含铁最高,补铁效果也最好的食物。并且富含维生素维A,生素维B,维生素C和蛋白质且热量低,脂肪少。经常食用有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等疗效。极适宜雾霾天气食用。香干是由豆腐制成的低脂美容纯天然食物,辣椒促进血液循环,少吃有美容减肥功效。
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步骤1/7
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准备食材:厨男东北秋木耳、香干、红辣椒、青辣椒;
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步骤2/7
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木耳用清水浸泡1小时,洗净,捞出沥干水;PS:木耳小,干净、非常好,不需要切
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步骤3/7
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热锅,倒入橄榄油,中火炒香干,炒出香味即可起锅;
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步骤4/7
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红、青辣椒爆炒五成熟;
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步骤5/7
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加入木耳炒熟;
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步骤6/7
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再加入炒好的香干;
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最后一步
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放盐、香醋、生抽、大葱炒均收汁即可。
1.冬天用温水泡木耳容易泡软;
2.香干有多种,不喜欢烟熏的可选择腌制;
3.喜欢吃辣的可以挑选尖椒;
4.男厨东北木耳小,干净,非常好,浸泡洗净,即可,不需要切;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-08
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