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【果子木】清新|酱油蛋炒饭的做法

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【果子木】清新|酱油蛋炒饭

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蛋炒饭是最最最简单方便也最最最家常的主食啦~没有吃过蛋炒饭的请举手。中国有扬州炒饭，火腿炒饭各种炒饭，酱油炒饭想必大家也不陌生。不过我这道酱油炒饭改良了哦~为酱油炒饭的油腻平反！秘诀就在于～黄瓜。在这么快节奏的生活里，不光要解决肚子饿的问题，更要吃好哦～

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10-30分钟 | 切墩(初级)

米饭 1碗

、

鸡蛋 2个

、

油稍多

、

葱一小把

、

盐少少少

、

酱油 10ml

、

黄瓜丁适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
葱，黄瓜切丁～鸡蛋打散。我用依然是我最爱的味极鲜酱油～其他酱油也可以哟
步骤2/10 点击查看大图
炒米饭好吃的秘诀之一在于——用隔夜的米饭。这样米饭中的水分变少，可以粒粒分明，不会黏在一起哦～影响口感
步骤3/10 点击查看大图
炒之前的米饭中倒入酱油搅拌均匀～就像那首歌里一样'嘿蛋炒饭，最简单也最难，饭要粒粒分开，还要粘着(酱油)～'
步骤4/10 点击查看大图
锅中油热，开始炒鸡蛋。ps:炒鸡蛋油要适量的多放一些，不会糊。用中小火炒鸡蛋即可！
步骤5/10 点击查看大图
鸡蛋炒好后盛出备用
步骤6/10 点击查看大图
不用关火！不用放油！转中火直接入葱花炒出香味
步骤7/10 点击查看大图
倒入拌好酱油的米饭翻炒！一定要记得翻炒翻炒翻炒！！不然会糊
步骤8/10 点击查看大图
倒入炒好的鸡蛋和黄瓜丁～继续翻炒一分钟左右ps:食材都是可以直接吃的，所以不要时间太长！
步骤9/10 点击查看大图
口重的可以加一些食盐调味，口轻的就不用在加啦。酱油本身就有咸味的
最后一步点击查看大图
这道酱油炒饭有别于以往的酱油炒饭，多了一份清新在里面～试过才会知道哦，颜色也更加的漂亮～让人胃口大开吃吧。

小贴士

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发布于 2016-12-08

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