三角粿子 | 米粉果子
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步骤1/8
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粘米粉:澄粉 2:1慢慢加水揉面团,剩于的澄粉当做手粉用。(加点糯米粉会更好,Q弹一点)
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步骤2/8
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面团分小团,我做了12个。很随意的用手压扁的,没有上擀面杖。
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步骤3/8
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一份肉泥加玉米粒+橄榄油+盐+胡椒粉混合。一份加马蹄粒+橄榄油+盐+胡椒粉混合。
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步骤4/8
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包成三角形就OK啦。
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步骤5/8
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上蒸笼,蒸15分钟,会变透明哦。
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步骤6/8
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蒸好的粿子,味道很清淡。我会蘸辣肉酱来吃,够味儿~
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步骤7/8
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呶~两只玉米的。
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最后一步
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这个是马蹄的,好次好次~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-08
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