凉拌折尔根
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10-30分钟
| 切墩(初级)
折尔根
150g
、
嫩窝笋头
100g
、
嫩芹菜
100g
、
嫩蚕豆
180g
、
洋葱
50g
、
姜
1片
、
蒜
2瓣
、
小葱
2根
、
红油辣椒
2勺
、
花椒油
少许
、
生抽
2勺
、
陈醋
半勺
、
香醋
1勺
、
白糖
少许
、
味精
少量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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折尔根择洗干净,掐成5cm的节,芹菜去根留叶,洗净切5cm的节,窝笋切丝,嫩蚕豆煮熟晾冷
-
步骤2/4
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味碟中加入洋葱丝,葱花,姜米,蒜蓉,白糖,味精,红油辣椒,生抽,陈醋,香醋,花椒油,调成味汁
-
步骤3/4
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将折尔根,窝笋丝,蚕豆,芹菜节,装入大一点的盆中,淋入料汁,轻轻拌匀
-
最后一步
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装盘即成
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-08
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