苦瓜炒蛋
喝凉茶不如吃苦瓜!
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步骤1/8
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备菜,切好!姜葱头切碎粒,辣椒切斜刀
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步骤2/8
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苦瓜洗好去籽切片
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步骤3/8
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鸡蛋打散放一丢丢盐,很少的
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步骤4/8
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先炒蛋,油热倒入打散的鸡蛋边倒锅铲边搅拌,熟了入碗待用
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步骤5/8
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锅里倒入适量的油加葱头姜辣椒爆香,加入苦瓜,放盐,(苦瓜吸油,放盐就会出水,就不会糊锅)
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步骤6/8
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翻炒片刻后加入大蒜,蚝油调味
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步骤7/8
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差不多熟了倒入炒好的鸡蛋,放入葱末拌匀即可出锅
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最后一步
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好了,开吃
苦瓜性寒,有的人胃比较寒,所以加入葱姜蒜辣椒中和一下,不吃辣椒的也可不加!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-08
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