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海鲜鸽子砂锅粥的做法

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海鲜鸽子砂锅粥

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10~30分钟 | 切墩(初级)

大米 4筒

、

明虾 12条

、

白沙螺 1斤

、

鸽子 1只

、

香菇 5个

、

葱少许

、

香菜少许

、

姜少许

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
洗米，泡米10分钟后倒掉水，加水、姜片煮开，粥滚后加入香菇，香菇事先泡开切片不要根部
步骤2/5 点击查看大图
去虾脑，挑去死的白沙螺
步骤3/5 点击查看大图
鸽子切小块洗干净
步骤4/5 点击查看大图
粥滚10分钟后放入鸽子，鸽子变色后加入白沙螺和明虾，煮10分钟后加盐，跟着关火加香菜和葱
最后一步点击查看大图
拌下粥，注意别煮焦了

小贴士

姜片和粥先煮可以减少后来加入海鲜和鸽子的腥味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-07

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