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茄汁藕丸

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沁仪

秋冬是食藕的最佳季节，生藕性寒，有清热除烦、凉血止血散瘀之功；熟藕性温，有补心生血、滋养强壮及健脾胃之效，富含淀粉、蛋白质、维生素C和B1，以及钙、磷、铁等无机盐，藕肉易于消化，适宜老少滋补，而且吃法多种：炒、炖、煎、炸、凉、卤，藕+猪肉能健胃壮体，用来做丸子更是鲜嫩可口。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
藕 2节
、
猪肉 400g
、
姜 10g
、
鸡蛋 1个
、
料酒 10ml
、
盐 适量
、
番茄沙司 200g
、
白醋 少量
、
酱油 少量
、
生粉 适量
、
白玉菇 200g
、
豌豆 少量
、
食用油 20g
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2016-12-07

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