岩烧乳酪
岩烧乳酪是新西兰古老的烘培技术,品味卓然,口感湿嫩柔软、绵密醇香。值得推荐。
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准备好乳酪酱的所有原材
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一次性将奶酪酱的原材放入盆里,隔水加热熬制乳酪酱。
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一次性将奶酪酱的原材放入盆里,隔水加热熬制乳酪酱。
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步骤4/11
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用蛋抽搅拌均匀细腻至无颗粒状,放凉后密封冰箱冷冻保存至浓稠后备用。
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步骤5/11
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原味吐司切成2.5cm厚的片6片备用。
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步骤6/11
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吐司片均匀放到垫有油纸的烤盘里,吐司两面用喷壶喷湿。
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用硅胶刀均匀地涂抹乳酪酱在吐司切片表面,再撒上烤熟了的杏仁片、或者蔓越莓干。
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步骤8/11
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烤箱预热后设置230度上火,30度下火,烘烤10分钟左右,再转盘烘烤5分钟左右,吐司表面成焦糖色即可。
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烤熟后的吐司片,片片金黄,乳酪香浓。
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步骤10/11
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咬一口,外酥里软,口感湿嫩柔软、绵密醇香,美味可口!
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最后一步
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可以做早点、也可以做美美的下午茶。
烤箱不同温度设置不同,这款甜品烘烤时间短,随时观察吐司切片表面颜色,很容易变脸。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-07
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