韩式石锅拌饭,听着滋滋声就流口水了
今日美食——石锅拌饭 今天让我们来做一个韩国特色料理石锅拌饭。小小一锅里蕴涵着“五行五脏五色”的原理,荤素搭配营养丰富,风味独特做法也相当简单,那让我们开始吧!
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步骤1/11
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食材准备;
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先来处理食材,把金针菇去根,菠菜去根;鲜香菇切片,胡萝卜切丝;
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把牛肉剁碎放到一边备用;
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步骤4/11
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锅热后加点油分别把金针菇、香菇、胡萝卜、豆芽倒入锅中,加点盐炒熟后盛出,炒每样食材前都记得加点油;
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步骤5/11
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再加1勺油,放入牛肉碎炒变色后,加1小勺料酒,适量黑胡椒,一点盐,炒干后起锅;
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步骤6/11
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把菠菜放热水里焯半分钟,变色后捞出;
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步骤7/11
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拿出石锅在底部刷一层油,放入煮熟的米饭;
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步骤8/11
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整齐的码上刚才炒熟的各种蔬菜和牛肉;
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步骤9/11
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最后用煎蛋器煎一个单面熟的鸡蛋,轻轻的放在蔬菜和牛肉中间;
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步骤10/11
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把石锅放在火上,小火加热一会,听到米饭发出滋滋的声音就完成了,喜欢锅巴的朋友可以多加热一会。
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最后一步
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米饭上码上多种菜肴再烤到锅底结出一层锅巴,喷香诱人,搭上韩式辣酱搅拌起来,那滋滋声有多过瘾只能你自己体会了~更多美食视频欢迎关注【微信公众号:上班族的便当】想吃什么快来微信给我们留言吧,下一个视频等你来做主!
1.炒每样蔬菜前都加点油和盐,不然没味道;
2.煎的鸡蛋半熟即可,用筷子划开能流出蛋黄最佳;
3.搭上韩式拌饭酱,味道更佳!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-07
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