花生炒米糕
暖暖的冬日里,一份糕点和朋友聊聊,下午的好时光。
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步骤1/11
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准备食材
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步骤2/11
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花生烤熟去皮
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步骤3/11
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油热后放入腰果炸熟
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步骤4/11
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黄油融后到入白糖小火熬至用木勺挑起成丝状不断即可
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步骤5/11
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加入麦芽糖继续搅拌,仍成不断丝状即可
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步骤6/11
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分别加入食材到糖焦里
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步骤7/11
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出锅倒入密封盒内压成型
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步骤8/11
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成未冷切块
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步骤9/11
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切块
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步骤10/11
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大小自己根据喜好切
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最后一步
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成品啦!
食材根据自己喜欢拌,花生最好自己现烤的香些。我是做了两锅,一锅纯炒米口味的,一锅坚果口味的,油温不要高,不然腰果会炸枯,熬糖焦切记小火,这个是考验耐心的时候到了,守着不停的搅拌。成热切片,凉了后变硬就不好切了,而且全碎了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-07
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