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香煎闷猪劲肉的做法

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香煎闷猪劲肉

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大人小孩都爱吃，不油腻，味道香，吃不上火

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猪劲肉随意

、

香芹 1棵

、

蒜头 4小粒

、

料酒 3匙

、

海天蠔油 2匙

、

黑胡椒半匙

、

麻油点点

、

味精 2味精匙

、

盐 1盐匙

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
这是我必备的材料
步骤2/9 点击查看大图
蒜头切小备用
步骤3/9 点击查看大图
猪劲肉必须要这样花一下，容易煎
步骤4/9 点击查看大图
把材料全放进猪劲肉里，然后抓一抓好入味
步骤5/9 点击查看大图
我一般都是早上腌制，等到要用的时候至少能腌制上两三个小时了（所以得套个袋子放冰箱里冷藏着）
步骤6/9 点击查看大图
锅内下油煎至两面金黄色，然后装盘备用
步骤7/9 点击查看大图
腌制碗里有这些蒜头和酱料，下些水（大概1碗）备用
步骤8/9 点击查看大图
锅内有刚才煎肉时的油，把肉放进去，还有刚才上面那一碗腌制酱汁倒进去，盖上盖子等5分钟开盖，等待收汁，收汁时锅内要收剩下一些汁等下要淋到猪劲肉上的
最后一步点击查看大图
把猪劲肉拿上来切片装盘，然后淋上锅内剩下的酱汁，接着切香菜洒上去，一道美味的荤菜就上桌了哈哈哈

小贴士

收汁时一定不能让锅里全收干啊！不然会变成有焦味了丫

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-07

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