毛豆肉末
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步骤1/6
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五花肉洗净,去皮,剁成肉末。入碗,加入一点水,少量生抽、玉米淀粉搅拌均匀静置一会。
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步骤2/6
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毛豆剥好,市场也有剥好的豆子,但总感觉不卫生。洗净
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步骤3/6
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红甜椒切成小丁。可以不用放也可以,我主要是为了配色。
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步骤4/6
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烧锅,放油。油要多放一些,主要是后面炒肉末。倒入豆子,炒几下,加一些水,盖锅,四五分钟差不多,把锅里的水煮干后,放入红辣椒,煸炒,入盐。
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步骤5/6
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入红辣椒
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最后一步
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辣椒和豆子炒一下就好,然后倒入肉末,用筷子立即打散,要不然成肉块了。等肉末变色就可以出锅了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-07
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