红、紫薯花式蒸面点
家里孩子不爱吃饭 各种琢磨 瞎研究的 效果倒是不错 孩子很爱吃 第一次做 就是卖相有点不好 不喜勿喷
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步骤1/9
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红 紫薯蒸熟 捣烂。放白糖 放点安琪水 放面粉揉成面团 用保鲜膜封好发面 待面发好用碱水揉至面团发亮（面是前一天夜里揉好发面的 因为是北方 冬天比较冷我怕发不好 我把面盆用保鲜膜封好 放在了暖气片旁边 ）
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步骤2/9
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取一部分面 擀成薄片 撒上爱吃的果脯 如图这样 卷起来
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步骤3/9
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把卷成的面 切成条装 三个一压 卷成花卷这是第一个花型
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步骤4/9
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在取一部分面 揉成长条 如图这样对着卷好 筷子夹一下 装饰好果脯 这是第二种花型
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步骤5/9
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这个如上图工序差不多 就是把卷好的花型拿刀切一下四个角 装饰果脯 这是第三个花型
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步骤6/9
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像擀饺子皮一样 能擀多薄擀多薄的擀好 四个皮叠起 撒果脯 如图卷起来 就是一朵漂亮的玫瑰花了 这是第四个花型
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步骤7/9
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这是紫薯的成品 因为紫薯面会比红薯的干 不建议卷花卷 面会撕裂 中途孩子睡醒为了快速的做完 我做了几个紫薯大馒头 和小馒头 不过里面都有陷 是我把各种果脯切碎了塞进去的 算是第五个花型
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步骤8/9
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这是红薯的成品
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最后一步
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种种花型弄好了 上蒸锅 大火蒸15—20分钟 闻到浓浓的面香和果脯香 就可以出锅开吃了
红薯 紫薯 营养还不错 做成花式面点
我做了整两屉 放凉了 冷冻在冰箱里
在孩子不爱吃饭的时候给她热两个
又能当零食又能当主食 虽然用时比较长
不过为了孩子 一切都值得
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-07
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