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红、紫薯花式蒸面点的做法

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红、紫薯花式蒸面点

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家里孩子不爱吃饭各种琢磨瞎研究的效果倒是不错孩子很爱吃第一次做就是卖相有点不好不喜勿喷

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1小时以上 | 配菜(中级)

紫薯红薯各两个

、

面粉一碗

、

葡萄干多彩蜜豆红枣一把

、

糖适量

、

油一点

、

碱安琪酵母适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
红紫薯蒸熟捣烂。放白糖放点安琪水放面粉揉成面团用保鲜膜封好发面待面发好用碱水揉至面团发亮（面是前一天夜里揉好发面的因为是北方冬天比较冷我怕发不好我把面盆用保鲜膜封好放在了暖气片旁边）
步骤2/9 点击查看大图
取一部分面擀成薄片撒上爱吃的果脯如图这样卷起来
步骤3/9 点击查看大图
把卷成的面切成条装三个一压卷成花卷这是第一个花型
步骤4/9 点击查看大图
在取一部分面揉成长条如图这样对着卷好筷子夹一下装饰好果脯这是第二种花型
步骤5/9 点击查看大图
这个如上图工序差不多就是把卷好的花型拿刀切一下四个角装饰果脯这是第三个花型
步骤6/9 点击查看大图
像擀饺子皮一样能擀多薄擀多薄的擀好四个皮叠起撒果脯如图卷起来就是一朵漂亮的玫瑰花了这是第四个花型
步骤7/9 点击查看大图
这是紫薯的成品因为紫薯面会比红薯的干不建议卷花卷面会撕裂中途孩子睡醒为了快速的做完我做了几个紫薯大馒头和小馒头不过里面都有陷是我把各种果脯切碎了塞进去的算是第五个花型
步骤8/9 点击查看大图
这是红薯的成品
最后一步点击查看大图
种种花型弄好了上蒸锅大火蒸15—20分钟闻到浓浓的面香和果脯香就可以出锅开吃了

小贴士

红薯紫薯营养还不错做成花式面点我做了整两屉放凉了冷冻在冰箱里在孩子不爱吃饭的时候给她热两个又能当零食又能当主食虽然用时比较长不过为了孩子一切都值得

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-07

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