咸菜丝
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和白皮爸在一起后,他一个西北人,根本不喜欢吃粥之类的,所以我自己做饭时候根本没法做,熬粥就一点点太少了。最近特别想吃咸菜丝,小时候就很爱吃,记得小时候姥姥自己腌咸菜,很是怀念。正好那天去菜市场买了个咸菜疙瘩,回来泡了两天,怕太咸。这个咸菜做的时候多放一点醋,感觉很好吃
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烹饪步骤
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步骤1/2
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洗干净,泡一天左右,沥干水分,最后我用厨房纸擦了一下,想让它水分少一点
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最后一步
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放了薄盐生抽一小勺的样子,蚝油和香油爱吃可以多放一点,我放的比生抽少一点,还放了自制辣椒油,最后多放一些醋,拌一拌,就可以啦,最好用个密封盒装,吃不了放冰箱,盐分多也不爱坏
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-07
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