卤肉饭
-
步骤1/17
点击查看大图
准备食材:五花肉香菇红洋葱半个
-
步骤2/17
点击查看大图
五花肉清洗后,放姜片清水煮15分钟,撇清沫子捞出!
-
步骤3/17
点击查看大图
煮肉时将洋葱香菇泡好切丁
-
步骤4/17
点击查看大图
鸡蛋煮好剥皮
-
步骤5/17
点击查看大图
辣椒冰糖大料姜丝备用
-
步骤6/17
点击查看大图
此时肉已煮好,切成小长条
-
步骤7/17
点击查看大图
炒锅烧热放少量油
-
步骤8/17
点击查看大图
小火煸炒五花肉,逼出肉里的油,炒至焦黄成出!
-
步骤9/17
点击查看大图
净锅后放去20克油烧热,小火煸炒洋葱碎至焦黄,此时油已成葱油
-
步骤10/17
点击查看大图
洋葱碎
-
步骤11/17
点击查看大图
用葱油煸炒香菇丁炒2分钟,放入姜丝辣椒大料煸炒
-
步骤12/17
点击查看大图
放入五花肉放冰糖翻炒
-
步骤13/17
点击查看大图
放入生抽老抽,根据个人喜好,我喜欢深色,老抽就多些!
-
步骤14/17
点击查看大图
放入香菇水及开水至开,放入煮熟的鸡蛋,大火开锅后小火炖30分钟时放入盐,再炖40分钟至五花肉熟烂,汤汁粘稠,但又有汤,因为一会儿还要浇在米饭上
-
步骤15/17
点击查看大图
看看成品
-
步骤16/17
点击查看大图
放大了看看是不是垂涎欲滴?
-
最后一步
点击查看大图
明天带的便当给单位同事尝尝!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-07
卤肉饭的相关分类
卤肉饭的相关推荐
-
卤肉饭
6040人看过 -
台湾卤肉饭
631623人看过 -
卤肉饭
84410人看过 -
糖醋排骨(附万无一失的糖醋汁配方)新手瞬间变大厨噢
13511834人看过 -
私房卤肉饭
8252696人看过 -
卤肉饭
100405人看过 -
入口即化的台式卤肉饭,酱汁浓郁拌饭超香
1897442人看过 -
卤肉饭:如何将肉做的软糯顺滑,汁香浓醇厚,吃起来又不肥腻
189987人看过 -
#中秋宴,名厨味#卤肉饭
203839人看过 -
卤肉饭
5872人看过 -
卤肉饭
5434人看过 -
#硬核菜谱制作人#台式卤肉饭(瘦肉版)
526992人看过