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木须肉

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若愚妈妈在厨房

木须肉，是一道常见的汉族传统名菜，属八大菜系之一的鲁菜-孔府菜，主要以猪肉片、鸡蛋、木耳等混炒而成，因炒鸡蛋色黄而碎，类似木樨而得名。木须肉味道清新，口味鲜美、口感丰富、营养丰富、老少咸宜。宴客或者家常都是不错的选择！
食材清单 加入采购清单
木耳 10克
、
黄瓜 一根
、
鸡蛋 两个
、
猪腿肉 100克
、
笋丝 10克
、
食用油 适量
、
生抽 20克
、
白醋 2克
、
白糖 2克
、
盐 根据口味调整
、
葱，姜 适量
、
蒜苗 一根
烹饪步骤
小贴士

黄瓜容易出水，而且好熟，所以最后放。醋和糖都是提味的，不需要放太多。男厨东北秋耳，干净无根，肉厚脆弹，不错哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-07

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