扇贝蒸鸡蛋羹
浏览 4.4万 · 收藏 128 · 学做 3
将做法保存到手机
小时候我经常生病，吃东西很少。妈妈每天都会给我蒸鸡蛋羹，儿时的同伴聊起来，她说小时候很羡慕我，那时候家里都穷，鸡蛋羹都是奢侈品呢！
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
扇贝柱5、6个提前泡两小时，撕成丝备用。
-
步骤2/3
点击查看大图
鸡蛋打散打匀，放2/3鸡蛋的凉开水，继续打匀。锅里放水，碗放蒸笼提上，碗上最好再盖一个盘子，这样蒸出来的鸡蛋嫩。开锅大约蒸几分钟，鸡蛋凝固时撒上扇贝丝，继续蒸熟共6分钟左右就好了。
-
最后一步
点击查看大图
出锅后滴上几滴生抽、香油。味道鲜美的扇贝蒸蛋就完成了。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-07
换个做法
扇贝蒸鸡蛋羹的相关分类
扇贝蒸鸡蛋羹的相关推荐
-
清蒸牡蛎
149329人看过 -
#灿烂的花园 寻味外婆乡#菠菜蛤蜊肉疙瘩汤
172411人看过 -
清蒸海鲈
14751人看过 -
清蒸香醉梭子蟹
129662人看过 -
清蒸东星斑
170298人看过 -
鸡蛋羹
178752人看过 -
菠菜鸡蛋疙瘩汤
568036人看过 -
海鲜面
19139人看过 -
清炒菠菜
1959216人看过 -
柠香清蒸河鲈
27041人看过 -
鸡丝干贝小米粥
53966人看过 -
清蒸梭子蟹#宴客拿手菜#
2738590人看过
