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核桃酥（猪油版）

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家有小吃货一枚M

核桃酥是著名小吃，原名核桃糕。中国北方和南方均有出产，不同产地出产的核桃酥口味有所不同，其中以北京、江西、广东、云南、台湾出产的核桃酥最为有名。由于主要用核桃和枣为原料其营养价值非常高，其质地细腻，柔软，口味滋糯，纯甜，有突出的桃仁清香。核桃酥是常见的面点，可口鲜美。其特点是质地细腻，柔软，口味滋糯，纯甜，有突出的桃仁清香。其做法简单，但怎么做核桃酥最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
猪油 100g
、
白砂糖 80g
、
盐 1g
、
鸡蛋（中等） 1个
、
低筋粉 225g
、
核桃仁 70g
、
芝麻（表面） 适量
烹饪步骤
小贴士

核桃仁可以换成别的花生 瓜子等等其他坚果代替，不喜猪油的朋友可以换成色拉油或者黄油，不过色拉油的的话就需要放小苏打或者泡打粉才能更酥哦！烤箱的温度只是一个参考值，还需要大家根据自身的烤箱来。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-07

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