豆豉香烤鱼
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步骤1/8
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背开,抹上盐撒葱姜蒜腌制三小时以上
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步骤2/8
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我是用保鲜膜缠上腌制的
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步骤3/8
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准备各种配菜
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步骤4/8
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莲藕金针菇
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步骤5/8
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将腌好的鱼背面吸干水分,去掉葱花等腌制料
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步骤6/8
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放入烤盘,锡纸上刷油,要均匀得刷多刷点不怕别少了,要不鱼皮粘锡纸。入烤箱上下火190℃30分钟左右,视烤箱而定,烤一会拿筷子戳一下看看。烤鱼的同时将所有配菜混炒,掌握好时间,菜好鱼也好。
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步骤7/8
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另取一盘装鱼,将炒好的配菜到在鱼身上,在烤5分钟左右。撒香菜出锅。
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最后一步
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成品
腌制的时候最好腌一宿,入烤箱前用吸油纸把水擦干。
炒配菜的时候不要炒大劲,断生即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-07
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