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木耳胡萝卜炒肉丝

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小厨麦田

出太阳了，写菜谱了。 不是我懒，实在是相机太调皮，雾霾天偏不肯工作~ 相机大概是跟主人通了灵性，知道我在霾天不开心，于是陪我罢工~哈哈~ 不胡扯，住在小城市的我，曾以为雾霾离我很遥远，没想到近几年也常受困扰，可想住在一二线城市的亲们是如何水深火热了，要说抗霾的食品首选木耳，雾霾天真要常吃~变着花样的吃啊！
食材清单 加入采购清单
男厨东北秋木耳 一小把
、
胡萝卜 半根
、
肉丝 一小碗
、
蒜瓣 两瓣
、
生抽 1勺
、
花椒粉 1小勺
、
胡椒粉 1小勺
、
料酒 1小勺
、
盐 1勺
、
糖 适量
、
鸡蛋清或淀粉 半个/一勺
烹饪步骤
小贴士

因为个人炒肉不喜欢放淀粉，所以用鸡蛋清代替增加嫩度，大家也可以用淀粉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-07

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