自制南瓜紫薯饼(无糖版)
孕期不能摄入太多糖,想吃南瓜饼,家里有南瓜和紫薯等粗粮,就尝试做了一款南瓜紫薯饼,还不错哦,而且完全不用加蔗糖哦!健康和美味并存!
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步骤1/9
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南瓜切好后蒸熟,紫薯也蒸熟。
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步骤2/9
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正如大家看到的,紫薯去皮捣碎,紫薯水份较少,加一些牛奶调匀,不要太稀哦,成泥状就可以了,会有淡淡奶香,闻起来非常香甜,个人认为不用加糖了,紫薯的味道已经够了!
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步骤3/9
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南瓜蒸熟以后和糯米面混合,加拌均匀注意大家的紫薯多的话可以自行增加南瓜和糯米粉的量,总之南瓜和粉1比1就可以了,或者喜欢软一点的粉稍微少一点,还有就是南瓜蒸制过程中会有大量水份,所以和面不需要加水了,如果南瓜是比较面的,再加一点牛奶就好!
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步骤4/9
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这是准备好的皮和馅!
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步骤5/9
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然后就是包了,方法很简单,像包汤圆一样,南瓜皮捏成扁平状包入紫薯馅,搓成圆球,底部压平像馒头一样即可!
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步骤6/9
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就是这样哒,很简单,随后用小刀刀背或者竹签之类的细长直条,压一下线条就成了南瓜的形状了!
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步骤7/9
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就是这样啦,造型好了就直接摆锅了,记住锅底摸一点油不粘哦!
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步骤8/9
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摆放的时候留一点空隙,不然蒸的过程中涨大了全粘在一起了,满上再刷一点油,水烧开就可以蒸制了!
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最后一步
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完成,口感软糯香甜,适合老人小孩食用哦,健康无添加,只是不要贪嘴哦,糯米吃多了不要消化!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-07
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